Lors d'une conversation récente avec notre ami François VICINO de Directissimo Soultzbach, celui-ci m'a donné une magnifique idée pourtant très simple, à laquelle je n'aurai vraiment pas pensé. Je tenais donc à la partager avec vous. Lorsque vous mangez vos agrumes, vous pouvez en récupérer la peau (le zeste) pour la faire sécher. Une fois sèche et réduite en poudre elle viendra agrémenter avec bonheur vos plats et vos pâtisseries. Les feuilles des mandarines sont également délicieuses en tisanes ou associées à du Thé, une fois séchées. On trouve par ailleurs sur internet quelques indications sur leur bienfaits. Profitez pleinement de vos fruits. C'est du bio. Tout est bon. Odile Odile
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