Infos pratiques pour le futur adhérent
Pourquoi Directissimo Sundgau ?
D'abord pour permettre aux producteurs qui cultivent ou produisent des produits alimentaires de qualité dans le respect de la terre et de l'environnement de vivre de leur travail en étant payés au juste prix. (Ce sont eux qui fixent le prix de leurs produits)
Ensuite pour permettre aux adhérents de consommer des produits de qualité à des prix intéressants de manière équitable. Ainsi nous pouvons espérer que ces petites exploitations de qualité perdurent pour les générations futures.
Pas d'intermédiaires. Hormis le transport dont se charge le producteur et qui est compris dans nos prix, tout le travail de gestion des commandes, de logistique sur place, de préparation et de distribution est fait par des bénévoles (les adhérents sont sollicités pour un coup de main occasionnel)
Chaque adhérent commande à l'avance ce qu'il souhaite. Nous n'avons pas de stock et les produits sont distribués au plus près de leur arrivée.
Pour commander quoi ?
Nous commandons entre novembre et mars, tous les mois des produits d'Italie essentiellement.
De Sicile, nous faisons venir des fruits pour la plupart certifiés bio en fonction de la maturité de ces derniers :
oranges,
clémentines,
mandarines,
pamplemousses,
citrons,
avocats,
cédrats,
artichauts, etc...
D'un même producteur, nous faisons venir de l'huile d'olive bio, excellente, des amandes bio et des olives ou tomates séchées. Pour la plupart les fruits sont vendus par caisses. Parfois par demi-caisses ou par lots. Les poids sont toujours approximatifs, et ne sont là qu'à titre indicatif.
L'un de nos producteurs a créée une petite société rassemblant plusieurs petites entreprises familiales qui proposent des pâtes, des sauces tomates, des pestos, de la farine de blé dur, ou pour les fêtes des panettones d'un pâtissier local. Il nous arrivent aussi de proposer différents miels de variété que l'on ne trouve pas ici. Il proviennent d'une association d'insertion.
Dans la région de Parme, nous avons également un producteur de parmesan de montagne et nous proposons deux fois par an son parmesan et des salaisons de sa fabrication. Ces produits viennent d'une exploitation issu d'un site reconnu par l'UNESCO M.A.B. Le programme MAB (homme et la biosphère) a été lancé par l'UNESCO dans les années 70 afin d'améliorer la relation entre l'homme et l'environnement et réduire la perte de biodiversité. Ce fromage réalisé à partir de lait de vaches issues de petites fermes, nourries au fourrage sauvage de montagne, a un arôme particulier et unique.
Généralement en novembre nous proposons une commande groupée à la fruitière du Mont Rivel dans le Jura pour du comté et des fromages à raclette.
Parfois nous proposons du vin bio ou en haute valeur environnementale ou d'autres produits un peu particuliers.
Entre avril et octobre, l'activité ralentit un peu, mais lorsque c'est possible nous faisons venir des fruits de France. Notamment des abricots et des poires issues d'une exploitation de la Drôme avec laquelle Directissimo travaille depuis plusieurs années. C'est grâce aux commandes des Directissimo du Haut-Rhin et des Vosges que ces producteurs ont choisi de ne pas abattre leurs arbres après plusieurs années de météo catastrophique.
En 2022, nous avons pu proposer des cerises, pour aider un producteur en difficulté. Des abricots, des poires Guyots, des poires Williams.
Fin de l'été nous avons fait venir de Sicile des mangues, des raisins, des pêches et des prunes et même des grenades. Mais il est très difficile de trouver un transporteur pour envoyer des produits de Sicile hors saison des agrumes.
Comment adhérer ?
Il suffit de se rendre sur Commandes en cours et de cliquer pour ouvrir le formulaire de commande. Passez une première commande. Dans la rubrique : Numéro adhérent, notez "Nouveau". Un numéro vous sera attribué et vous règlerez les 10 euros annuels de frais d'adhésion avec votre commande au moment du retrait de vos produits.
Attention : l'adhésion est payable par année civile, de janvier à décembre. Il n'y a pas de proratisation en fonction de votre mois d'arrivée.
Où, quand, et comment se passe le retrait de commande ?
Les commandes arrivent et sont préparées et redistribuées à Saint-Bernard. Le hangar se situe juste en face du 2 rue de Spechbach à Saint-Bernard.
Généralement vous savez au moment de passer commande au courant de quelle semaine les produits arriveront. Nous distribuons, le plus souvent, en fin de semaine. Une fois les produits arrivés, nous envoyons aux personnes qui ont passé commande, un message avec un formulaire pour choisir un créneau horaire pour venir retirer leurs produits. A moins qu'un autre adhérent ne retire votre commande, vous devez impérativement vous inscrire via ce formulaire. Ensuite il vous suffit de venir chercher vos produits, de vérifier que votre commande est bien complète, à l'aide de la facturette qui vous est remise, et de régler votre commande soit par chèque, soit en espèces (en prévoyant la monnaie).
Tout cela en n'oubliant pas que nous n'avons pas de logiciel de gestion commerciale, ni d'employés, que nous ne sommes que des bénévoles pétris de bonnes intentions, mais parfois étourdis ou maladroits. Et par conséquent en restant bienveillant et courtois, même si vous devez attendre un peu ou si une erreur apparait dans votre commande ou vos décomptes.